Lead Commis Chef

Food Data Sentosa, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Padang. Peran ini merupakan bagian integral dari tim kami yang bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi masakan di restoran kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim komisi dan memastikan bahwa semua masakan disiapkan dengan standar kualitas tinggi. Anda akan bekerja sama dengan kepala koki untuk memastikan bahwa semua resep dan prosedur diikuti dengan benar dan efisien.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas masakan di restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim komisi dalam mempersiapkan dan mengawasi kualitas masakan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur dan standar operasional untuk memastikan konsistensi dan kualitas masakan.
• Bekerja sama dengan kepala koki untuk memastikan semua resep dan prosedur diikuti dengan benar.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan bahwa semua peralatan dan area kerja dalam kondisi baik.
• Membuat dan mengelola jadwal kerja untuk tim komisi.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim komisi.
• Memastikan bahwa semua masakan disiapkan dengan waktu yang tepat dan dalam jumlah yang sesuai.
• Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja diikuti dengan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau peran serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang kuliner atau sertifikasi kesehatan dan keselamatan kerja adalah nilai tambah.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan prosedur higienis.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan hari libur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait